ЛОНДОН, 25 сентября. /ИА «Дунё»/. Британский журнал «Food and Travel» в октябрьском выпуске опубликовал 12-страничную статью об Узбекистане под заголовком «Вкус Шёлкового пути», сообщает корреспондент ИА «Дунё».

Публикация знакомит международную аудиторию с историческим и культурным наследием страны, ее гастрономическими традициями, природными ландшафтами и современными туристическими возможностями.

Особое внимание уделено Самарканду и Ташкенту, а также таким историческим объектам, как площадь Регистан и мавзолей Шохи-Зинда. Авторы также рассказывают об узбекской кухне, включая плов, сомсу, манты и шашлык, а также о ресторанах, базарах, пекарнях и винодельнях. В частности, рассказывается о семейной винодельне «UzumFermer», восстановившей около 125 сортов винограда со всей страны.

Отдельно журнал отмечает развитие гастрономического туризма и сочетание традиционных рецептов с современными подходами. В материале также представлены варианты путешествий по стране, размещения, гастрономические маршруты и прямые авиарейсы из Лондона в Ташкент.