Uz / Ўз Ru En

Toshkent

Dunyo.info


ПолитикаЭкономикаКультураТуризмОбществоМедиаЕще...

11/Май/2020   COVID-19

Бахриддин Чустий провел мастер-класс по приготовлению плова в поддержку гуманитарной акции в Великобритании


ЛОНДОН, 11 мая. /ИА «ДУНЁ»/. Известный узбекский шеф-повар и ресторатор Бахриддин Чустий провел онлайн-мастер-класс по приготовлению узбекского свадебного плова в рамках гуманитарной акции соотечественников «Солидарность с Узбекистаном», сообщает корреспондент ИА «Дунё».

Организаторами увлекательного мероприятия выступили Посольство Узбекистана в Великобритании, Британско-узбекское общество дружбы, Узбекский культурный центр «Билим», бренд узбекской национальной кухни «OshPaz» и наша соотечественница, старший банкир Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) Камола Махмудова.

В кулинарном классе приняли участие более 80 человек из различных уголков мира. Специальными гостями стали сотрудники и руководящий состав штаб-квартиры ЕБРР в Лондоне.

В ходе онлайн-занятия узбекский Джейми Оливер, как называют Бахридина Чустий в западных СМИ, поделился с секретами приготовления главного узбекского национального блюда, детально показав процесс обжаривания мяса и лука, приготовления «зирвака», закладки риса и, наконец, правильной подачи блюда на лягане. Он также подробно объяснил, как лучше подобрать продукты и ингредиенты для плова в зависимости от вкуса и диетических предпочтений потребителя.

Специально для зарубежной публики шеф-повар рассказал различные легенды и истории о появлении блюда, его роли и значимости в традициях узбекского народа, когда все важные события, будь то свадьба, рождение ребенка или поминки, ни одно из которых не обходятся без плова. Живой интерес участников вызвала информация о том, что плов включен в Список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а также приготовленном самом большом плове в Узбекистане, который вошел в книгу рекордов Гиннеса в 2017 году.

Восторженные отклики и аплодисменты участников вызвал подготовленный организаторами сюрприз - «танец плова» в исполнении солиста Государственного ансамбля песни и танца «Навбахор» Ш.Кенжебаева и виртуозная игра на дойре музыканта группы У.Махкамова.

В конце кулинарного онлайн-класса Бахриддин Чустий передал организаторам подписанную им книгу «365 дней солнца», включающую в себя лучшие образцы национальной кухни и эксклюзивные рецепты известных поваров Узбекистана. Книга будет выставлена на онлайн-аукцион, а поступившие от ее продажи деньги будут направлены на поддержку акции «Солидарность с Узбекистаном».

Напоминаем, что в рамках данной гуманитарной акции усилиями узбекской диаспоры в Европе, США и Канаде собрано более 20 тысяч евро. Организаторы намерены увеличить эту сумму до 50 тысяч евро и подать заявку на получение гранта ЕБРР с целью удвоения собранных благотворительных средств до 100 тысяч. Все полученные деньги пойдут в Узбекистан на помощь медикам и нуждающимся людям.

Новости по теме

COVID-19: Минувшей ночью выявлены 112 но...

На лечении в инфекционных больницах находятся 2 346 пациентов, им оказывается медицинская ...

Начались курсы дистанционного обучения п...

По инициативе Комиссии по вопросам обеспечения гендерного равенства Республики Узбекистан ...

Скончалась пациентка, зараженная коронав...

18 апреля от осложнений коронавирусной инфекции – тяжелой двусторонней бронхопневмонии, ос...

Последние новости