Uz / Ўз Ru En

Toshkent

09/Июль/2020   Общество

Новое пространство для узбекского плова, или Плов выгоден умелому ошпазу и в коронакризис


НУР-СУЛТАН, 9 июля. /ИА «Дунё»/. Молодой предприниматель из Актобе Олжас Жанибек в период действия режима ЧП реализовал свою мечту и открыл на полученный кредит центр плова «Toshkent», передает корреспондент ИА «Дунё».

Как сообщает информационное агентство «Казинформ», каждый посетитель центра задается вопросом: почему Toshkent? Ответ прост: именно Ташкент - столица страны и узбекской культуры. Всем известно, что Узбекистан по направлению гастрономического туризма входит в топ-5 стран СНГ и ближнего зарубежья.

Идея открытия центра пришла за разговором с родственником, который любит восточную кухню и недавно побывал в Узбекистане. Тогда же пришла мысль: а почему бы не открыть в Актобе центр плова. Прошли через многие трудности. К примеру, старинные казаны, в которых готовится плов, искали и купил в Узбекистане.

Узбекская народная мудрость гласит: «Чем старше казан, тем вкуснее в нем плов». О ней Олжасу Жанибеку поведал один ошпаз, наследник хранитель рецепта и повар из Узбекистана. Поиск привел к трем совершенно незнакомым друг с другом людям, которые помогли найти, купить и доставить два старинных чугунных казана в Актобе. От них исходил аромат плова, который был приготовлен не раз и радовал людей десятки лет, рассказывает молодой предприниматель.

Открылся центр плова недавно, но на данный момент по объективным причинам кафе не принимает гостей, работает на доставку. В прошлом месяце бизнесмен проработал только на покрытие расходов, но в будущем надеется на лучший результат.

Новости по теме

В Ташкенте в апреле состоится Второй меж...

В Министерстве юстиции Узбекистана начата работа по проведению в столице 23-25 апреля теку...

Узбекистан и УВКПЧ расширяют взаимодейст...

Узбекистан заинтересован в расширении сотрудничества с Управлением Верховного комиссара ОО...

Всемирный день творчества и инновационно...

Праздник творчества и инноваций впервые был организованно отмечен в более чем 50 странах м...

Последние новости