ХИВА, 11 августа. /ИА «Дунё»/. Международный эксперт ЮНЕСКО, знаменитый кукловод Мансур-бобо Курьязов в интервью ИА «Дунё», данном в ходе прошедшего в Хиве фестиваля «Праздник дыни» («Qovun sayli»), рассказал о павильоне Ханкинского района Хорезмской области.

– Сейчас на нашей выставке представлено 16 сортов дынь, хотя в нашем районе выращивается более 30 сортов, а в целом по Узбекистану — свыше 150. В Ханкинском районе мы производим и перерабатываем свыше 100 видов гастрономической продукции из дыни. Среди самых необычных — блюда из семян дыни, которые традиционно готовят для жениха и невесты, чтобы придать им силы. Есть и напитки, например «Аджитарус» — особый сорт арбуза с горьковатым вкусом, обладающий целебными свойствами, о котором писал ещё Абу Али ибн Сина, или Авиценна.

В этом году у нас уже заключены договоры на экспорт дынь на сумму 500 тысяч долларов, а после дегустаций зарубежные партнёры выразили желание увеличить объёмы до 1 миллиона долларов. Основные рынки сбыта — Россия, Казахстан, Кыргызстан, а также планируем экспорт в Беларусь, европейские страны, в том числе Швецию и Великобританию. Недавно приезжали представители из арабских стран, которые заинтересовались сушёной дыней.