ЛОНДОН, 9 мая. /ИА «Дунё»/. В столице Великобритании завершился международный конкурс уличной гастрономии «British Street Food Awards» (BSFA), собравший свыше 2 тысяч участников из разных стран, сообщает корреспондент ИА «Дунё».

Примечательно, что абсолютным победителем конкурса стала команда бренда «Ошпаз», представлявшая узбекскую национальную кухню на лондонской кулинарной карте.

Традиционные блюда, приготовленные по классическим рецептам, покорили экспертов своим ярким вкусом, колоритной подачей и изысканным сочетанием специй.

Организаторы подчёркивают, что современная уличная еда давно вышла за рамки «перекуса на ходу» и стала важным культурным мостом, объединяющим разные народы и поколения. Победа узбекской команды «Ошпаз» — это не только признание мастерства наших кулинаров, но и весомый вклад в популяризацию узбекской кухни на мировой арене.

Главным призом стала путёвка в европейский суперфинал BSFA, который пройдёт в октябре текущего года в Германии. Ожидается, что участие «Ошпаз» не только привлечёт внимание к самобытным вкусам Узбекистана, но и укрепит интерес к стране среди любителей гастрономического туризма.

Подобные международные площадки служат катализатором гастрономического туризма и способствуют расширению культурного обмена. Грядущий финал станет очередной вехой на пути глобального признания узбекской кухни.