КУАЛА-ЛУМПУР, 11 февраля. /ИА «Дунё»/. Посол Узбекистана Каромиддин Гадоев встретился с делегацией Малайзии во главе с руководителями компаний «Rafahia Holdings Berhad» и «Global Farm Biotech» для обсуждения вопросов привлечения новых технологий в сферу глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в Узбекистане, сообщает корреспондент ИА «Дунё».

На встрече генеральный директор «Rafahia Holdings Berhad» Азазул Шахрир представил проект строительства завода по выделению ликопина из арбузной продукции.

По словам Азазула Шахрира, ликопин играет важную роль в фармацевтике - он способен предотвращать развитие раковых клеток, защищать сердечно-сосудистую систему и укреплять иммунитет. Кроме того, это вещество широко используется в косметологии для омоложения кожи и защиты от ультрафиолетового излучения, а в пищевой промышленности - как натуральный краситель и полезная пищевая добавка.

Малазийская сторона отмечает, что реализация проекта по экстракции ликопина из арбуза может стать уникальной для азиатского региона, поскольку в настоящее время в мире технология получения ликопина в основном основана на переработке томатов.

Компания «Rafahia Holdings» успешно завершила научно-исследовательские (R&D) работы по выделению ликопина из арбуза в лабораторных условиях. Особое внимание уделено тому, что будущий завод будет работать по технологии без отходов: основной продукт - ликопин, а из побочных материалов будут производиться арбузные соки и прохладительные напитки, а остатки (арбузная мякоть и семена) будут использоваться для производства органических удобрений для сельскохозяйственных земель.

Руководство компании приглашает местных предпринимателей, обладающих финансовым и техническим потенциалом, к взаимовыгодному сотрудничеству по реализации этой инициативы.

Для получения ликопина высокой концентрации требуется большое количество сырья (арбузов), что обеспечит стабильный и гарантированный сбыт для местных фермеров и полевых хозяйств.

Реализация проекта, как ожидается, станет важным шагом в развитии глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в Узбекистане и позволит производить экспортно-ориентированные товары с высокой добавленной стоимостью.