МОСКВА, 25 июня. /ИА «Дунё»/. Интернет-версия российской ежедневной газеты «Комсомольская правда» опубликовало статью под названием «Российско-узбекское измерение: Гастрономическая дипломатия как инструмент «мягкой силы»», сообщает корреспондент ИА «Дунё».

В материале рассказывается об исследовании, опубликованном в официальном научном журнале «Вестник НИИ культурологии и нематериального культурного наследия» при Министерстве культуры Узбекистана. Работа посвящена роли гастрономической дипломатии и гастрономического туризма в укреплении российско-узбекского культурно-гуманитарного сотрудничества.

Как отмечается в публикации, в центре внимания исследования находятся теоретические и практические аспекты использования кулинарных традиций в качестве эффективного инструмента «мягкой силы» и макрорегиональной медиации.

Авторы исследования проанализировали динамику интеграции узбекской кулинарной культуры в социально-экономическое и ресторанное пространство России, опираясь на актуальные статистические данные и рыночные тенденции 2025–2026 годов.

Особое внимание в работе уделено роли традиционной узбекской кухни как важного инструмента межкультурного диалога. По мнению исследователей, она выступает не только гастрономическим брендом, но и способствует укреплению взаимопонимания между народами двух стран.

Кроме того, исследование содержит предложения по реализации совместной стратегической программы России и Узбекистана, направленной на сохранение аутентичности кулинарного наследия в условиях глобализации и унификации пищевых привычек.