КИЕВ, 2 июля. /ИА «Дунё»/. Украинское новостное агентство «Українські Національні Новини» (УНН) считает узбекскую кухню одной из самых самобытных в Центральной Азии, объединяя многовековые традиции, региональные особенности и богатое кулинарное наследие, сообщает корреспондент ИА «Дунё».

Как рассказывает УНН, она насчитывает около тысячи рецептов, включая более ста разновидностей плова. Особое место в национальной кухне занимают плов, шурпа, лагман, манты, самса и традиционный хлеб нон, который выпекают в тандыре и считают символом гостеприимства. Важную роль также играют чайная культура, кисломолочные продукты и разнообразие фруктов, которыми славится Узбекистан.

«Кулинарные традиции передаются из поколения в поколение, –говорится в публикации. – а многие блюда имеют собственные региональные вариации, Благодаря этому узбекская кухня остается одной из главных визитных карточек страны и важной частью ее культурного наследия».